Hem / Recept / Grissini

Grissini

Betyg: 4 av 5
7 röster
45 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 25 g
    jäst, (1/2 paket)
  • 3 dl
    mjölk
  • 25 g
    smör, eller margarin, rumsvarmt
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    strösocker
  • 3.5 dl
    durumvetemjöl, Kungsörnen
  • 3 dl
    kärnvetemjöl, Kungsörnen (eller bara 6 1/2 dl Durumvetemjöl)
Annons

Gör så här

  1. 1. Smula ner jästen i en degbunke.
  2. 2. Värm mjölken till 37º(fingervarm) och häll den över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Klicka i matfettet och tillsätt övriga ingredienser men spar 1/2 dl av mjölet till utbakningen.
  3. 3. Arbeta degen tills den känns smidig. Låt den jäsa under bakduk 30-40 minuter.
  4. 4. Tag upp degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i 28-30 små bitar. Rulla dem till ca 30 cm långa längder, lika långa som plåten. Lägg tätt på bakplåtspappersklädda plåtar. Jäs under bakduk, ca 20 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sätt ugnen på 175°.
  7. 6. Pensla med mjölk eller vatten och grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter, tills de fått en fin färg samt är torra och knapriga. Låt dem kallna på galler utan bakduk

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom