Hem / Recept / Grillspett med kycklingfilé med jordnötsås och grillade grönsaker

Grillspett med kycklingfilé med jordnötsås och grillade grönsaker

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Marinad

  • 3 msk
    citronsaft
  • 2 msk
    fruktsocker
  • 1 msk
    gul lök(ar)
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, malen
  • 4 st
    kycklingfilé(er)

Jordnötssås

  • 3 dl
    kokosmjölk
  • 4 msk
    jordnötssmör
  • 1 tsk
    soja, söt
  • 1 krm
    curry, thailändsk
  • 1 krm
    fruktsocker

Grillade grönsaker

  • 2 st
    röd lök(ar)
  • 1 st
    zucchini
  • 1 st
    squash
  • 1 st
    paprika, gul
  • 1 st
    paprika, röd

Redskap

  • grillspett

Gör så här

  1. 1. Blanda marinaden, dela kycklingbitarna i lagom stora bitar, låt marinerad minst 20 minuter. Trä upp kycklingbitarna på grillspetten och grilla köttet i 10-15 minuter, 175 grader
  2. 2. Värm kokosmjölken i kastrull. Vispa ner jordnötssmör och soja. Låt sjuda sakta i någon minut. Krydda med röd thailändsk curry och fruktsocker.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Dela zucchinin och squashen i 2 cm tjocka bitar, om lökarna är stora dela dem i 4 klyftor, paprikorna i ganska stora bitar. Tillaga i ugnen i 175-200 grader 35 minuter. Kan med fördel göras någorlunda samtidigt med grillspetten.
  5. 4. Sätt in grillspetten i ugnen när grönsakerna varit inne ca 15-20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer