Grillade pilgrimsmusslor och ananas smaksatt med koriander och sesamfrön
17 ingredienser | 30 minuterPilgrimsmusslor
Ingredienser
Garnering
- koriander
- krasse
- vattenkrasse
- mizuna , (kinesisk salladsspenat)
Marinad/Dressing
- 1,5 dl risvinäger
- 0,5 st röd chilifrukt
- 1 st lime
- 1 msk soja, japansk
- 3 msk sesamolja
- 1 dl fisksås
- 1 dl vårlök(ar)
- 1 dl koriander
Pilgrimsmusslor
- 0,5 st ananas(er)
- 12 st pilgrimsmusslor
Tillbehör
- 0,5 st gurka
- 1 huvud isbergssallad
- 0,5 dl sesamfrö
- 1 förpackning glasnudlar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Källa: Svenska Kocklandslaget för Provamagasin.se
- 2. Marinad dressing: Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden.
- 3. Grillade pilgrimsmusslor: Varva pilgrimsmusslor och ananas på fina spett. Ta lita av marinaden och pensla på spetten.
- 4. Grilla musslorna strax innan servering på medeltemperatur ca 2 min på varje sida. Serveras direkt
- 5. Tillbehör: Tillred tillbehören som skrivet ovan och servera till spetten. Garnera med sallad och örter och strö på sesamfrön. Toppa med mer dressing
Receptet är från:
Inspiration
