lammspett Foto: Jurek Holzer

Ört- och senapsmarinerat lammspett med aubergine och citron

1 röst 10 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Marinad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär lammkött och aubergine i ca 2 cm stora tärningar, lägg i en skål.
  • 2. Blanda en marinad av senap, olivolja, citronsaft, vitlök och salvia och slå över köttet och grönsakerna. Marinera en stund, gärna över natten.
  • 3. Skär citronen i mindre klyftor. Varva kött, aubergine och citronklyftor på grillspett och grilla i ett par minuter på varje sida. Servera förslagsvis klyftpotatis till.
Recept:
Mattias Montin

Receptet är från: