Grillade lammkotletter

Gör så här

1. Klar
   1. Tänd grillen. Du kan också steka kotletterna i grillpanna eller stekpanna.
2. Klar
   2. Ta fram kotletterna så att de inte är iskalla när du ska grilla. Krydda dem med salt, peppar och rosmarin.
3. Klar
   3. Skär auberginen i 2 x 2 cm bitar. Fräs dem i 2 msk av oljan tills de mjuknar och får en aning färg.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll i ajvar, rör om och puttra på svag värme i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
6. Klar
   5. Skala och hacka löken och vitlöken smått.
7. Klar
   6. Koka haricots vertsen 1 minut. Häll av vattnet och låt ånga av ordentligt.
8. Klar
   7. Fräs löken och vitlöken någon minut i sista msk av olivoljan i en kastrull utan att hacket tar färg.
9. Klar
   8. Vänd ner bönorna, ta av värmen, salta och peppra.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Grilla lammkotletterna.
12. Klar
    10. Servera med aubergineröran, haricots vertsen och citron att pressa över.