Hem / Recept / Grillade kycklingspett med limeblad

Grillade kycklingspett med limeblad

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
45 min
Medel

OBS: färska limeblad finns att köpa i asiatiska butiker och i saluhallar. Om du bara hittar torkade blad kan du använda dem i marinaden men inte till grillningen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 2 kg
    hel kyckling, el. 1 kg rensad
  • 100 g
    Schalottenlök(ar)
  • 50 st
    limeblad, färska, se ovan
  • 4 msk
    fisksås
  • 1/2 tsk
    gurkmeja
  • 5 msk
    olja
  • peppar
  • salt

Dipsås till kyckling

  • 1.25 dl
    vatten
  • 1 msk
    strösocker
  • 4.5 msk
    fisksås
  • 2.5 msk
    citron(er), pressad
  • 2 tsk
    vitlök(ar), finhackad
  • 2 tsk
    chili, finhackad

Gör så här

  1. 1. Rensa kycklingen och skär den i bitar.
  2. 2. Finhacka schalottenlöken och finstrimla 20 av limebladen, ta bort mittnerven. Marinera kycklingen i fisksås, gurkmeja, salt, peppar, strimlade limeblad och olja. Marinera helst i 2 timmar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Rulla in kycklingbitarna i limebladen och spetsa på spett. Grilla. Servera med ris och dipsås till kyckling.
  5. 4. Dipsås: Blanda allt i en skål.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer