Hem / Recept / Grillad persika med krämig burrata

Grillad persika med krämig burrata

Betyg: 4 av 5
3 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Grillad söt persika matchas fint med en krämig burrata, ett riktigt trevligt tillbehör till sommarens grillmiddagar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    persika
  • 2 tsk
    olivolja
  • 200 g
    burrata
  • 1/2 krukor
    färsk basilika
  • 1/2 krukor
    färsk mynta
  • 1 st
    citron
  • 2 tsk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    flingsalt
  • 2 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag. Fördela kolen/briketterna i grillen så att du kan använda både direkt och indirekt värme.
  2. 2. Halvera persikorna och pensla snittytorna med olja.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Grilla persikohalvorna med snittytan nedåt på direkt värme så att persikorna får en ordentlig grillyta. Vänd sedan persikorna och grilla undersidan på indirekt värme i ca 10 min så att de bli mjuka.
  5. 4. Lägg upp de grillade persikohalvorna på ett fat och fördela burrata, myntablad och basilikablad över persikorna. Riv över citronskal och pressa över citronsaft. Ringla över olja och krydda med flingsalt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom