Grillad kycklingfilé med persilje- och vitlöksbuljong
13 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 4 st kycklingfilé(er)
- 4 dl hönsbuljong
- 3 dl persilja
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 msk maizena
- 20 cm purjolök(ar)
- 1 st morot
- 100 gram sockerärtor
- 1 msk matolja
- salt
- peppar
Serveringstips
- 1 potatis(ar), kokt
- 1 grönsallad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka upp buljongen och red av med maizena utrörd i lite vatten.
- 2. Mixa buljongen, persilja(undvik stjälkarna) och skalad vitlök till en slät sås. Smaka av med salt och peppar. Håll varm.
- 3. Pensla kycklingen med lite matolja, salta och peppra. Grilla dem i en het grillpanna eller stekpanna 3-4 minuter på varje sida (kycklingen är klar med en innertemperatur på 70 grader)).
- 4. Skala skölj och strimla undertiden purjolöken, sockerärtor och moroten fint. Fräs dem hastigt, ca 1 minut, i lite olja, salta och peppra.
- 5. Servera kokt potatis, persiljebuljongen och de nyfrästa grönsakerna till kycklingen.
Receptet är från:
Inspiration
