Grillad kyckling med arabisk sallad
Betyg: 4 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Recept av
Niclas Wahlgren
Från
Kokbok
En väldoftande nygrillad kyckling med smak från Orienten, som väcker mina barndomsminnen från när jag semestrade i Israel till liv. Ur boken Kom i form på 30 dagar av Laila Bagge.
Foto: John Hagby
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stKyckling
-
1/2 dlvatten
-
1.5 dlostronsås
-
3 mskfisksås
-
1 ströd chilifrukt
-
1/2 tärninggrönsaksbuljong
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
4 stmorot
-
2 stgul lök(ar)
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Arabisk sallad
-
2 stcitron(er), saften
-
4 mskolivolja
-
1 dlsolrosfrön
-
2 strödlök(ar)
-
1 stsalt
-
2 krukorisbergssallad
-
4 sttomat
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
ris
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200°.
-
2. Skala och klyfta löken. Skala och skär morötterna i centimeterbreda stavar. Krossa de hela vitlöksklyftorna. Kärna ur och finhacka chilin.
-
3. Lägg alla grönsaker i en ugnsform. Lägg kycklingen ovanpå grönsakerna.
-
4. Blanda fisksås, ostronsås, vatten och smulad buljong. Häll blandningen över grönsakerna och kycklingen. Salta och peppra.
-
5. Stek i mitten av ugnen ca 35–40 minuter tills kycklingen fått fin färg. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Arabisk sallad: Finhacka sallad och rödlök. Skär tomaterna i mindre bitar. Lägg allt i en skål.
-
7. Pressa över citronsaft och ringla över olivolja. Salta och peppra. Blanda väl och strö över solrosfrön.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
