Hem / Recept / Grillad kyckling med arabisk sallad

Grillad kyckling med arabisk sallad

Betyg: 4 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Recept av Niclas Wahlgren

En väldoftande nygrillad kyckling med smak från Orienten, som väcker mina barndomsminnen från när jag semestrade i Israel till liv. Ur boken Kom i form på 30 dagar av Laila Bagge.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    Kyckling
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    ostronsås
  • 3 msk
    fisksås
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 1/2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 st
    morot
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Arabisk sallad

  • 2 st
    citron(er), saften
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 dl
    solrosfrön
  • 2 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    salt
  • 2 krukor
    isbergssallad
  • 4 st
    tomat
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1
    ris

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200°.
  2. 2. Skala och klyfta löken. Skala och skär morötterna i centimeterbreda stavar. Krossa de hela vitlöksklyftorna. Kärna ur och finhacka chilin.
  3. 3. Lägg alla grönsaker i en ugnsform. Lägg kycklingen ovanpå grönsakerna.
  4. 4. Blanda fisksås, ostronsås, vatten och smulad buljong. Häll blandningen över grönsakerna och kycklingen. Salta och peppra.
  5. 5. Stek i mitten av ugnen ca 35–40 minuter tills kycklingen fått fin färg. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Arabisk sallad: Finhacka sallad och rödlök. Skär tomaterna i mindre bitar. Lägg allt i en skål.
  8. 7. Pressa över citronsaft och ringla över olivolja. Salta och peppra. Blanda väl och strö över solrosfrön.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom