Hem / Recept / Grillad korv & grönt med risoni & kryddade bönor

Grillad korv & grönt med risoni & kryddade bönor

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Enkel grillrätt med spännande tillbehör!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Bönor

  • 1 st
    lök
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    salt
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1
    olivolja
  • 1 burk
    kidneybönor
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 burk
    krossade tomater
  • st
    peppar

Korv

  • 250 g
    lammkorv
  • 250 g
    bratwurst, eller chorizo

Risoni

  • 400 g
    risoni
  • 1
    olivolja
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    aubergine
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    zucchini
  • 1 st
    paprika
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1/2 knippen
    bladpersilja
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka t risonin enligt anvisning på paketet.
  2. 2. Skölj 1 paprika, 1 zucchini och 1 aubergine. Skär dem i stavar och lägg på en plåt. Finhacka 2 vitlöksklyftor och strö över grönsakerna. Krydda med 1 tsk timjan och salt och peppar efter smak.
  3. 3. Ringla över olivolja och blanda runt alltsammans. Sätt in i ugnen ca 25 min eller tills grönsakerna har fått fin färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kryddade bönor: Skala och hacka 1 lök och 2 vitlöksklyftor. Fräs den mjuk i olja utan att den tar färg.
  6. 5. Tillsätt 1 msk tomatpuré, 1 tsk paprikapulver och 1 tsk socker och låt brynas en aning.
  7. 6. Tillsätt krossade tomater, avrunna bönor, 1 tsk salt och 2 krm peppar och blanda, låt koka sakta tills nästan all vätska har kokat bort.
  8. 7. Skär korven i mindre bitar om du vill. Stek i en panna med lite olja eller lägg dem hela på grillen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Blanda risonin med de grillade grönsakerna. Grovhacka ½ knippe persilja och strö över.
  11. 9. Servera till de kryddade bönorna och de grillade korvarna.

Näringsvärde per portion

energivärde
722
kcal
kolhydrater
75
g
protein
36
g
fett
29
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer