Grillad korv & grönt med risoni & kryddade bönor
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Enkel grillrätt med spännande tillbehör!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Bönor
-
1 stlök
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 stsalt
-
1 msktomatpuré
-
1 tskpaprikapulver
-
1olivolja
-
1 burkkidneybönor
-
1 tskströsocker
-
1 burkkrossade tomater
-
stpeppar
Korv
-
250 glammkorv
-
250 gbratwurst, eller chorizo
Risoni
-
400 grisoni
-
1olivolja
-
1 stsalt
-
1 staubergine
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 stzucchini
-
1 stpaprika
-
1 tskTimjan
-
1/2 knippenbladpersilja
-
stpeppar
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka t risonin enligt anvisning på paketet.
-
2. Skölj 1 paprika, 1 zucchini och 1 aubergine. Skär dem i stavar och lägg på en plåt. Finhacka 2 vitlöksklyftor och strö över grönsakerna. Krydda med 1 tsk timjan och salt och peppar efter smak.
-
3. Ringla över olivolja och blanda runt alltsammans. Sätt in i ugnen ca 25 min eller tills grönsakerna har fått fin färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kryddade bönor: Skala och hacka 1 lök och 2 vitlöksklyftor. Fräs den mjuk i olja utan att den tar färg.
-
5. Tillsätt 1 msk tomatpuré, 1 tsk paprikapulver och 1 tsk socker och låt brynas en aning.
-
6. Tillsätt krossade tomater, avrunna bönor, 1 tsk salt och 2 krm peppar och blanda, låt koka sakta tills nästan all vätska har kokat bort.
-
7. Skär korven i mindre bitar om du vill. Stek i en panna med lite olja eller lägg dem hela på grillen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda risonin med de grillade grönsakerna. Grovhacka ½ knippe persilja och strö över.
-
9. Servera till de kryddade bönorna och de grillade korvarna.
Näringsvärde per portion
energivärde
722
kcal
kolhydrater
75
g
protein
36
g
fett
29
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
