Hem / Recept / Grillad kalkon

Grillad kalkon

Betyg: 3.8 av 5
5 röster
30 min
Medel

Kalkoner kan vara ena riktiga torrbollar men ser du till att köttet inte ligger på glöden för länge så blir det riktigt saftigt och gott. Överkurs: Marinera schnitzlarna en timme i en plastpåse med hackad vitlök, hackad dragon och saften från en pressad citron. Pensla med olja och salta och peppra innan du grillar. Vego-varianten: Byt kalkonen mot quornfiléer som får marinera en kvart i salt, svartpeppar och pressad citron för att få smak.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    färskpotatis(ar)
  • 2 dl
    crème fraîche, 17 %
  • 2 msk
    senap, fransk
  • 1 msk
    kapris
  • 8 st
    vårlök(ar), små
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 st
    citron(er)
  • salt
  • peppar
  • 4 skiva
    kalkonschnitzlar

Gör så här

  1. 1. Sätt igång potatiskoket. Starta grillen.
  2. 2. Ta fram kalkonschnitzlarna så att de inte är iskalla när du ska grilla (eller steka dem).
  3. 3. Blanda såsen av crème fraichen, senapen och kaprisen.
  4. 4. Ansa lökarna och snitta den tjocka, vita delen men inte hela löken. De ska fortfarande hänga ihop. Små lökar kan få vara hela.
  5. 5. Pensla både schnitzlarna och lökarna med olivolja. Salta och peppra.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grilla eller stek schnitzlarna och lökarna på medelvärme. Pressa över citron när de är klara.
  8. 7. Servera med såsen och potatisen som också kan få lite olivolja på sig.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom