Grillad gösfilé med bönbearnaise
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Grillad vit fisk med smakrik bearnaisesås gjord på bönor.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
GRILLAD GÖSFILÉ
-
600 ggösfilé
-
Zeta Extra jungfruolivolja Classico Ekologisk, till pensling
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar, nymalen
BÖNBEARNAISE
-
1 stäggula(or)
-
1 mskdijonsenap
-
2 dlZeta Rapsolja ekologisk
-
1 burkZeta Cannellinibönor, eller Zeta Blandade vita bönor Ekologiska
-
2 mskfärsk dragon, eller 2 tsk torkad dragon
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar, nymalen
Gör så här
BÖNBEARNAISE
-
1. Rör ihop äggula, vinäger och senap i en skål.
-
2. Tillsätt rapsoljan under vispning, lite i taget så det inte skär sig.
-
3. Låt bönorna rinna av och skölj dem väl, mixa dem till en puré. Blanda ner bönorna i såsen och krydda med dragon, salt och peppar.
GRILLAD GÖSFILÉ
-
4. Skär fisken i bitar, pensla dem med olivolja, salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Grilla dem runt om i 6-8 minuter. Använd gärna ett halster, det underlättar.
-
6. Servera med ”bönbean” och grillade grönsaker, se separat recept.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
