Grillad gösfilé med bönbearnaise

0 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Grillad vit fisk med smakrik bearnaisesås gjord på bönor.

Ingredienser

GRILLAD GÖSFILÉ

BÖNBEARNAISE

Köp receptet

Tillagning

BÖNBEARNAISE

  • 1. Rör ihop äggula, vinäger och senap i en skål.
  • 2. Tillsätt rapsoljan under vispning, lite i taget så det inte skär sig.
  • 3. Låt bönorna rinna av och skölj dem väl, mixa dem till en puré. Blanda ner bönorna i såsen och krydda med dragon, salt och peppar.

GRILLAD GÖSFILÉ

  • 1. Skär fisken i bitar, pensla dem med olivolja, salta och peppra.
  • 2. Grilla dem runt om i 6-8 minuter. Använd gärna ett halster, det underlättar.
  • 3. Servera med ”bönbean” och grillade grönsaker, se separat recept.

Receptet är från: