Hem / Recept / Grillad gösfilé med bönbearnaise

Grillad gösfilé med bönbearnaise

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Grillad vit fisk med smakrik bearnaisesås gjord på bönor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

GRILLAD GÖSFILÉ

  • 600 g
    gösfilé
  • Zeta Extra jungfruolivolja Classico Ekologisk, till pensling
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar, nymalen

BÖNBEARNAISE

  • 1 st
    äggula(or)
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 2 dl
    Zeta Rapsolja ekologisk
  • 1 burk
    Zeta Cannellinibönor, eller Zeta Blandade vita bönor Ekologiska
  • 2 msk
    färsk dragon, eller 2 tsk torkad dragon
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar, nymalen

Gör så här

BÖNBEARNAISE

  1. 1. Rör ihop äggula, vinäger och senap i en skål.
  2. 2. Tillsätt rapsoljan under vispning, lite i taget så det inte skär sig.
  3. 3. Låt bönorna rinna av och skölj dem väl, mixa dem till en puré. Blanda ner bönorna i såsen och krydda med dragon, salt och peppar.

GRILLAD GÖSFILÉ

  1. 4. Skär fisken i bitar, pensla dem med olivolja, salta och peppra.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 5. Grilla dem runt om i 6-8 minuter. Använd gärna ett halster, det underlättar.
  4. 6. Servera med ”bönbean” och grillade grönsaker, se separat recept.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom