
Ingredienser
- 4 st kycklingfilé(er), eller en medelstor fläskfilé
- 500 gram potatis(ar)
- 2 st lökar, gul eller röd
- 3 st morötter
- 1 st squash, i lagom stora biter
- soltorkade tomater, eller färska
Marinad
- 1,5 msk sambal oelek
- 3 st vitlök, pressade
- 1 msk soja
- 0,5 msk ingefära, riven
Sås
- 4 dl crème fraiche, eller turkisk yoghurt
- 4 msk majonnäs
- 2 tsk italiensk salladskrydda
- citron(er), pressad
- 2 st vitlöksklyfta(or), pressade
Till servering
Köp receptet
Tillagning
- 1. Marinera köttet i minst 5 timmar. Fräs i lite matfett.
- 2. Klyfta potatis och sätt in i ugnen på 225grader i 20 min.
- 3. Skär paprika, lökar, morötter och squash i lagom stora bitar. Fördela i potatisen tillsammans med kött och soltorkade eller färska, tärnade tomater. Sätt in i ugnen i ca. 45 min, rör om minst 1 gång under tiden.
- 4. Sås: creme fraiche eller turkisk yoghurt, majonas (kan man hoppa över om man vill ha det lite magrare), italiensk salladskrydda, pressad citron och pressade vitlöksklyftor
- 5. Servera med fetaost, oliver och grekiskt lantbröd