Grekisk pytt i långpanna

• 4 st kycklingfilé(er), eller en medelstor fläskfilé
• 500 gram potatis(ar)
• 2 st lökar, gul eller röd
• 3 st morötter
• 1 st squash, i lagom stora biter
• 1 odefinierad soltorkade tomater, eller färska

Marinad

• 1,5 msk sambal oelek
• 3 st vitlök, pressade
• 1 msk soja
• 0,5 msk ingefära, riven

Sås

• 4 dl crème fraiche, eller turkisk yoghurt
• 4 msk majonnäs
• 2 tsk italiensk salladskrydda
• 1 odefinierad citron(er), pressad
• 2 st vitlöksklyfta(or), pressade

Till servering

• 1 odefinierad fetaost
• 1 odefinierad oliver
• 1 st grekiskt lantbröd