Hem / Recept / Gravlaxsallad i tunnbrödskorgar

Gravlaxsallad i tunnbrödskorgar

Betyg: 2.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av Lage Stone
Från Kokbok

Receptet kommer från "Hoddorna” (Damm förlag).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 650 g
    gravad lax, ca
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 6 st
    potatis(ar), medelstora, kokta och kalla
  • 4 st
    ägg
  • senapssås, (hemgjord eller köpt)
  • citron(er)
  • svartpeppar, malen
  • 1 paket
    Tunnbröd, hårt
  • gräslök, finklippt

Gör så här

  1. 1. Skär laxen i små fina bitar. Hacka purjolöken, tärna potatisen fint och hacka äggen.
  2. 2. Blanda purjo, potatis, ägg och lax med ett par matskedare senapssås. Några droppar pressad citronsaft och nymalen svartpeppar kan tillsättas efter tycke och smak.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Koka upp vatten i en kastrull. Lägg ett ugnsgaller över kastrullen. Placera en skiva tunnbröd på gallret och täck med en handduk. Låt brödet mjukna av ångan. Ta sedan tunnbrödet från gallret och forma det över ett upp och nervänt dricksglas.
  5. 4. När brödet har svalnat har du en fin tunnbrödskorg att fylla med gravlaxsallad. Garnera med gräslök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer