Hem / Recept / Gratinerad hummer med basilika och oliver

Gratinerad hummer med basilika och oliver

Betyg: 4.14 av 5
57 röster
30 min
Medel

Hummern gratineras med ett täcke av oliver, basilika och västerbottenost. Det går också bra att använda havskräftor om man vill det. Räkna då två st per person. Tina den hummern dagen innan om den är fryst.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    hummer, fryst eller färsk
  • 100 g
    oliver, svarta, urkärnade
  • 1 kruka
    Basilika
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 dl
    västerbottensost, riven

Gör så här

  1. 1. Hacka oliverna i en matberedare. Hacka basilikan.
  2. 2. Blanda lätt crème fraiche med oliver, basilika, pressad vitlök och riven västerbotten.
  3. 3. Dela hummern på längden. Ta bort magsäck och tarm, knäck klorna. Lägg dem på en långpanna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt ugnen på grill.
  6. 5. Bred blandningen på hummern. Gratinera dem mitt i ugnen i ca 8 minuter så att de får lite färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.14 av 5 (57 röster)

Frågor, tips och kommentarer