Grahamsbröd

60 röster 5 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda jästen med torrvarorna. Tillsätt vattnet och rör ihop till en smidig deg. Tillsätt nästan allt mjöl direkt, men spara ca 1 dl vetemjöl och tillsätt när degen knådats ihop så man ser om det behövs.
  • 2. Låt degen jäsa övertäckt i degbunken i 40 minuter.
  • 3. Utbakning: dela degen i två delar. Rulla ut varje del till en smal limpa. Dela varje limpa i 6 delar som sedan läggs på bakpappersklädda plåtar.
  • 4. Sätt ugnen på 225 grader. Låt bröden jäsa på plåt i 30 minuter.
  • 5. Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.