Foto: Kerstin Eriksson

Kalljästa frallor

0 röster 6 ingredienser | 1 timme
Spara tid på morgonen och låt degen jäsa över natten. Våra goda frallor smakar lika bra till brunch som till frukost eller mellanmål. Tips! Vill du hellre ha ljusare frallor går det lika bra att enbart använda vanligt vetemjöl.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rör ihop torrjästen med vete- och grahamsmjöl i en bunke.
  • 2. Tillsätt salt, vatten och honung och blanda ihop alla ingredienser till en lös deg. Sätt plastfolie över bunken och ställ sedan in i kylen över natten.
  • 3. Ta fram degen och låt den jäsa i rumstemperatur ca 1 timme.
  • 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och använd en degskrapa i metall för att först dela degen på mitten och sedan varje del i 8-10 bitar, beroende på hur stora frallor du vill ha.
  • 5. Placera frallorna på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 40 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 6. Grädda frallorna ca 12-15 minuter tills ytan fått fin färg.

Receptet är från: