Foto: Kerstin Eriksson Ingredienser
- 2 tsk torrjäst
- 6 dl vetemjöl
- 3 dl grahamsmjöl
- 1 tsk salt
- 4 dl vatten
- 2 msk Honung flytande
Köp receptet
Tillagning
- 1. Rör ihop torrjästen med vete- och grahamsmjöl i en bunke.
- 2. Tillsätt salt, vatten och honung och blanda ihop alla ingredienser till en lös deg. Sätt plastfolie över bunken och ställ sedan in i kylen över natten.
- 3. Ta fram degen och låt den jäsa i rumstemperatur ca 1 timme.
- 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och använd en degskrapa i metall för att först dela degen på mitten och sedan varje del i 8-10 bitar, beroende på hur stora frallor du vill ha.
- 5. Placera frallorna på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 40 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
- 6. Grädda frallorna ca 12-15 minuter tills ytan fått fin färg.
Receptet är från:
Inspiration
