Gräddstuvad purjolök med löjrom till förrätt
Betyg: 2.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Katinka Hammarskiöld
Från
Katinkas Kitchen
Annons
Först gör du en härligt len gräddstuvad purjolök – snabbt och enkelt. Sedan toppar du den med en klick löjrom och du får en otroligt god lättgjord förrätt, som passar bra till exempel till påsk.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 stpurjolök(ar)
-
1 dlvitt vin
-
2 dlgrädde
-
stsalt
-
stlöjrom
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Tvätta purjolöken noga så allt grus försvinner – skär upp den längs med innan du sköljer den under rinnande vatten. Skär purjolöken i skivor – använd så mycket av det gröna också.
-
2. Lägg strimlorna i en kastrull tillsammans med grädden och vinet. Jag brukar dessutom börja med en klick smör så purjolöken smälter ner utan att ta färg eftersom den lätt blir trådig, hård och besk då.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt därefter vinet först och därefter grädden. Låt puttra ihop. Smaka av med salt och peppar. Puttra tills löken är mjuk och stuvningen blivit krämig och ganska tjock.
-
4. Lägg en klick stuvning på varje förrättstallrik. Toppa med en klick löjrom och servera direkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
