Gös med lime, smör och grönsaker

2 röster 9 ingredienser | 25 minuter
När är fisken klar? Vicka upp en glipa mitt i med en kniv eller gaffel och titta in. Är köttet ogenomskinligt har den stekt/kokat/bakat klart. Och den blir bara torrare av mer tid i värmen. Ät! Vi fortsätter tjatet om råris. Här vitt och rött blandat. Snyggare, nyttigare och godare.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt igång att koka riset. Ta fram de frysta grönsakerna.
  • 2. Koka upp 5 dl vatten med buljongtärningen/fonden i en traktörpanna eller vid gryta.
  • 3. Dela fisken i portionsbitar, salta och peppra och låt den sjuda i buljongen tills den är precis färdig. Det tar ett par minuter.
  • 4. Ta upp fisken ur buljongen och slå genast in den i ett par lager folie och lägg på spiskanten så håller den sig varm.
  • 5. Skala och hacka ingefäran medan fisken sjuder.
  • 6. Värm grönsakerna i fiskbuljongen. Peppra och lägg i ingefärshacket. Smaka av med salt och pressad lime när grönsakerna är genomvarma.
  • 7. Vispa ner smöret i grönsaksbuljongen och servera till firren och riset.

Receptet är från: