Hem / Recept / Godaste varma såsen till grillat

Godaste varma såsen till grillat

Betyg: 4.16 av 5
67 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

En god sås om du föredrar att ha en varm sås till grillat. Passar även utmärkt till en bit kött och potatisgratäng.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 150 g
    gorgonzolaost, Smaksätt lite i taget
  • 1 msk
    kinesisk soya
  • 1 knippe
    gräslök
  • paprikakrydda, ev
  • svartpeppar, finmalen

Gorgonzola- och rödvinssås

  • 4 dl
    crème fraîche, helst vanlig - men går bra med 1 lätt och 1 vanlig
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1/2 dl
    rödvin

Gör så här

  1. 1. Häll alla ingredienser utom gräslök i en gryta (ev. tillsätt gorgonzolan lite i taget för att få den smak som passar dig. Jag brukar ta 2/3 av en färdigpacketerad ostbit).
  2. 2. Koka upp såsen (den ser ut att skära sig - men vispa bara på och sänk värmen). Fortsätt sjuda på låg värme ett tag. Tillsätt ev. lite finmalen svartpeppar och paprikakrydda. Klipp till sist ner gräslöken. Såsen tjocknar när den får svalna av.
  3. 3. Ev. tillsätt lite maizenamjöl om du vill ha den ytterligare tjockare.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.16 av 5 (67 röster)

Frågor, tips och kommentarer