Enebærsauce
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons
Denne enkle sauce er fuld af duft og kraft. Den er perfekt til grillede bøffer eller vildt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Det skal di have
-
40 gschalottenlök, Hakket
-
2 dlrödvin, Cotes du rhone
-
3 dlkalvfond
-
14 stenbär, Knust
-
2 mskvinbärsgelé
-
40 gsmör, Kolt, i tern
-
salt
-
peppar, Friskkværnet
Annons
Gör så här
Fremgangs faktor
-
1. Kom skalotteløg og rødvin i en gryde, bring det i kog vid middel varme, og lad det koge , til vinen er kogt en tredjedel ind
-
2. Tilsæt kalvefond og enebær, og lad det simre forsigtigt i 15 min.
-
3. Rør Ribsgeléen i, til den er opløst.
-
4. Pass’er derefter saucen over i en ren gryde gennem en finmasket spidssigte.
-
5. Pisk smørret i lidt ad gangen,
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Smag til med salt og beber
-
7. Server straks.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
