Goda frukostbullar

8 röster 11 ingredienser
Här kommer ett recept på lite grövre frukostbullar som passar perfekt med marmelad på helgmornarna.

Ingredienser

Till pensling

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Dessa bullar är godast färska så frys dem som du inte äter upp inom 1-2 dagar för att senare ta fram och värma på. Bullarna mättar bra och räcker därför länge.
  • 2. Smula jästen i bunken. Smält margarinet och häll i vattnet, värm till fingervarmt (37 grader). Häll degvätskan över jästen.
  • 3. Blanda ner salt, socker, grahamsmjöl och rågmjöl i degvätskan. Arbeta till sist ner vetemjölet ordentligt. Låt degen jäsa i ca 30 min.
  • 4. Slå upp degen på mjölat bakbord. Arbeta den väl och forma 12 ovala bullar. Fördela dessa på 2 plåtar. Vill man ha lite större bullar gör man 2 plåtar med 3 bullar på varje plåt.
  • 5. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 6. Pensla bullarna med mjölk och strö över vallmofrön. Vill man göra det extra festligt kan man med fördel blanda blå och vita vallmofrön för bästa effekt. Låt jäsa till dubbel storlek, 20-30 min.
  • 7. Grädda bullarna i ugnen i 15-20 min.