Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
200 grisnudlar
-
200 gRökt lax
-
2 stsalladslök(ar)
-
1 stmangos
-
1/2 stgurka
-
200 ggrön sparris
-
1 stavokado
-
1 krukakoriander
-
1 msksesamfrö, rostade
-
flingsalt
-
svartpeppar, nymald
-
limeklyftor
-
sesamolja
-
soja, Japansk
Dressing
-
4 msksesamolja
-
1 stlime, pressad
-
1 tskchili, finhackad, utan kärnor
-
1/2 tskhonung, flytande
-
salt, efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Passar som förrätt eller lättare lunch.
-
2. Bryt nudlarna i mindre bitar i en plastpåse. Tillaga enligt paketet. Skölj nudlarna i kallt vatten och låt det rinna av i sil. Krama ur med rena händer.
-
3. Strimla laxen och salladslöken i småbitar, skala mangon och skär i bitar, skär gurkan i strimlor på längden med osthyvel.
-
4. Skär bort den nedersta delen från sparrisen. Förväll sparrisen 3–4 minuter i lättsaltat vatten. Skölj i iskallt vatten och skär i småbitar.
-
5. Vispa samman dressingen. Blanda nudlar, lax och det skurna i en skål. Vänd i dressingen och salta och peppra efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Fördela salladen på fyra fina tallrikar eller skålar och toppa med avokado och hackad koriander samt rostade sesamfrön (sesamfrön rostar du lätt själv i en torr stekpanna, men se upp, det bränns lätt).
-
7. Bjud limeklyftor till och lite extra sesamolja och japansk soja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.9 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
