Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlvatten
-
1 tärninghönsbuljong
-
900 gKycklingben, ca. (8-10 st)
-
salt
-
peppar
Jordnötssmörsås
-
2 dlkokosmjölk
-
4 mskjordnötssmör
-
1 msksoja
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
1/2 ströd chilifrukt, liten
-
1 mskbrun farin, eller råsocker
Mangoglaze
-
1 msksoja
-
olja
-
2 krmingefära
-
tabasco
-
1 mskmango chutney
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i kycklingbenen och sjud under lock tills de precis är genomkokta, 10-15 minuter. Låt svalna i buljongen.
-
2. Lyft sedan upp dem och torka av ytan (detta går bra att göra dagen innan. Spara buljongen som bas till en soppa).
-
3. Blanda kokosmjölk, socker, jordnötssmör, soja, vitlök och om så önskas urkärnad och hackad chili. Låt det sjuda ca 3 minuter. Rör då och då. Späd med vatten om såsen blir för tjock.
-
4. Rör ihop glazen. Salta och peppra kycklingbenen och grilla dem försiktigt tills de är genomvarma.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Pensla med glazen mot slutet och efter grillningen.
-
6. Servera kycklingen med sås, ris eller nudlar, blandad sallad och eventuellt jordnötter och skivor av mango.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
