Frusen jordgubbscheesecake

6 röster 11 ingredienser
Supergod!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Stöt eller smula sönder kexen. Olja in en kakform (ca 24 cm i diameter) med solros -eller majsolja.
  • 2. Strö hälften av smulorna i botten. Knäck äggen och skilj vitor och gulor. Vispa gulorna med osten, sockret och vaniljsockret tills det är krämigt.
  • 3. Riv skalet av apelsinen och rör ner det. Vispa vitorna hårt och sedan grädden i en annan bunke. Blanda ihop allt.
  • 4. Mosa jordgubbarna tillsammans med sirap och Grand Marnier eller konjak. Häll hälften av smeten i formen och bred på jordgubbsmoset. Bred över resten av smeten och strö till sist på resten av kexsmulorna.
  • 5. Täck formen och låt den frysas i minst 4 timmar. Ställ tårtan i kylen 1-2 timmar före servering och sedan i rumstemperatur en liten stund. Stjälp upp den och garnera med färska jordgubbar.