Frozen margarita på pinne
Betyg: 3 av 5
2 röster
9 tim 30 min
Medel
Från
Kokbok
Vuxenglassar att njuta av när det är varmt. Dessa glassar tar endast en kvart att tillaga, men sen krävs cirka 9 timmar i frysen! Recept från boken “Sommarmat på stora fat”, Bonnier Fakta.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
Glass
-
900 gogenmelon
-
3/4 dlströsocker
-
1/2 dlvatten
-
3 stlime
-
1/2 dltequila
Tillbehör
-
salt
-
lime, klyftor
Gör så här
-
1. Skala, kärna ur och skär melonen i bitar. Mixa den till en slät puré med mixerstav. Mät till 500 g puré.
-
2. Koka upp socker och vatten i en kastrull. Låt kallna.
-
3. Skölj 1 lime noga i ljummet vatten. Riv skalet. Halvera den limen och de andra två och pressa ut 1 dl saft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda melonpuré, sockerlag, limeskal, limesaft och tequila.
-
5. Fördela smeten i glassformar. Ställ formarna i frysen tills de börjar få ett tunt islager på ytan, det tar ca 1 timme.
-
6. Sätt pinnar i formarna. Låt frysa ca 8 timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Skölj formarna hastigt i kallt eller ljummet vatten och dra försiktigt men bestämt ut dem ur formarna.
-
8. Servera glassen med lite salt och eventuellt limeklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
