Hem / Recept / Friterade fläderblommor med jordgubbssås

Friterade fläderblommor med jordgubbssås

Betyg: 3.38 av 5
8 röster
30 min
Medel

Servera genast med jordgubbssåsen till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 10 st
    fläderblommor
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    strösocker
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 st
    äggula(or)
  • 2 st
    äggvita(or)
  • 3 dl
    vatten
  • 2 msk
    margarin, flytande
  • olja, till fritering
  • strösocker, att doppa i

Jordgubbssås

  • 1/2 l
    Jordgubbar
  • 2 msk
    florsocker

Gör så här

  1. 1. Börja med såsen genom att mosa jordgubbarna med en gaffel eller i mixer. Tillsätt florsockret och ställ åt sidan.
  2. 2. Skaka fläderblommorna så att eventuella lösa blommor lossnar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda vetemjöl, socker och salt i en skål. Tillsätt äggulorna. Vispa i vattnet, lite i taget. Vispa smeten jämn. Tillsätt margarinet. Vispa vitorna till fast skum och vänd ner i smeten.
  5. 4. Doppa fläderblommorna i smeten och fritera dem i 180° varm olja. Doppa de nyfriterade blommorna i socker och lägg upp på assietter. Servera genast med jordgubbssåsen till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.38 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer