Hem / Recept / Frikadellen

Frikadellen

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Frikandell klassas i Nederländerna som snabbmat ungefär som korv med bröd i Sverige. Man äter frikandell i korvbrod med majonnäs. Men man kan såklart äta den hur man vill och med vilka tillbehör man vill.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Frikandell

  • 250 g
    kycklingfilé
  • 100 g
    blandfars, Ska vara 50/50
  • 1 msk
    ströbröd
  • lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 tsk
    salt
  • 1 nypa
    peppar
  • 1 tsk
    Koriander
  • tsk
    ingefära, malen
  • tsk
    kardemumma, malen

Gör så här

  1. 1. Mixa köttet i en matberedare eller en bländare.
  2. 2. Lägg till alla övriga ingredienserna och mixa ihop till en smet.
  3. 3. Innan vi forma frikadellen så ta ca. 70g och rulla till en korv. Lägg den råa frikadellen i plastfolie och rulla den så den ser ut som en karamell
  4. 4. Sätt en kastrull med vatten på spisen. Koka frikadellen i plastfolie i 10 minuter. Inte länge då blir frikadellen torr.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Nu när frikadellen är efter 10 minuter är färdig kokt så ta av plastfolien. (Nu kan man frysa ner dom för senare tillagning.
  7. 6. Det är dags att fritera frikadellen på 175 grader. När frikadellen flyter upp till ytan är den klar. (ca 2 - 3 minuter). Är den frysen så tar det lite längre tid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer