Frasig marängtårta
8 ingredienser | 30 minuterTips! Till den söta marängen passar det bra med syrliga bär. Vill du inte ha hallon, prova vinbär eller björnbär.
Ingredienser
- 1 paket sockerkaka, (420 g) Kungsörnen
- 2 dl vatten
- 2 st äggula(or)
Fyllning
- 2 dl vispgrädde, eller mellangrädde
- hallon, färska eller frysta
Maräng
- 2 st äggvita(or)
- 1 dl strösocker
- 1 dl mandelspån
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200°C.
- 2. Smörj och bröa en långpanna, ca 30x40 cm.
- 3. Tillred mixen enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt även äggulorna och låt dem vispa med. Häll smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen, 8–10 min.
- 4. Vispa under tiden äggvitan tillsammans med hälften av sockret till en tjock och styv massa. Använd helst en elvisp. Vänd ner resten av sockret i några tag med en sked eller slickepott.
- 5. Bred ut marängen över den förgräddade kakan och strö över mandelspån.
- 6. Fortsätt grädda ca 15 min eller tills marängen fått fin färg.
- 7. Låt kakan kallna på galler.
- 8. Vispa grädden.
- 9. Dela kakan på mitten. Lägg grädde och bär på den ena delen och lägg den andra ovanpå.
Receptet är från:
Inspiration
