Frasig fisk med nudelsallad

Gör så här

1. Klar
   1. Tillaga nudlarna enligt instruktionerna på paketet. Låt dem rinna av och ställ åt sidan.
2. Klar
   2. Hetta upp oljan i en stekpanna på hög värme. Tillsätt vitlök, ingefära och chili och fräs i 40–50 sekunder, tills det puttrar och doftar ordentligt.
3. Klar
   3. Lägg i salladslök och stek ytterligare någon minut. Häll i soja och limejuice och sjud i 2 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta stekpannan från värmen och rör ner de kokta nudlarna. Ställ åt sidan och håll varmt.
6. Klar
   5. Blanda mjölet med peppar, salt och chilipulver på en stor tallrik. Vispa upp ägget i en skål.
7. Klar
   6. Vänd fiskbitarna en och en i mjölblandningen, skaka av överflödigt mjöl, doppa fiskbitarna i det vispade ägget och vänd dem sedan i mjölblandningen igen.
8. Klar
   7. Häll olja i en stor stekpanna till ungefär 1 cm djup och hetta upp på hög värme.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Fritera fiskbitarna i 1–2 minuter på varje sida tills de blir gyllenbruna. Lyft upp dem med hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
11. Klar
    9. Servera fisken på en bädd av nudlar och garnera med några skivor salladslök.