Hem / Recept / Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Leila Lindholm
Recept av Leila Lindholm

Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvinäger. Den finns att köpa färdig, naturell eller smaksatt. Exempel på passande ostar är brie de meaux, roqueforte, morbier, chevré och camembert.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    päron, fasta
  • 2 st
    Fikon, färska
  • olivolja, av god sort
  • flingsalt
  • svartpeppar, från kvarn
  • pinjenötter, 1 näve
  • 2 st
    franska ostar
  • Crema di balsamico

Gör så här

  1. 1. Skölj och skiva oskalade päron och dela på fikonen, lägg i en skål.
  2. 2. Blanda frukten med lite olivolja och smaksätt med salt och peppar.
  3. 3. Grilla frukten i en torr och rykande het grillpanna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
  6. 5. Servera osten med grillad frukt, balsamico och rostade pinjenötter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer