Franska ostar med grillad frukt
8 ingredienser | 15 minuterCrema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvinäger. Den finns att köpa färdig, naturell eller smaksatt.
Exempel på passande ostar är brie de meaux, roqueforte, morbier, chevré och camembert.
Ingredienser
- 2 st päron, fasta
- 2 st fikon, färska
- olivolja, av god sort
- flingsalt
- svartpeppar, från kvarn
- pinjenötter, 1 näve
- 2 st franska ostar
- Crema di balsamico
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skölj och skiva oskalade päron och dela på fikonen, lägg i en skål.
- 2. Blanda frukten med lite olivolja och smaksätt med salt och peppar.
- 3. Grilla frukten i en torr och rykande het grillpanna.
- 4. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
- 5. Servera osten med grillad frukt, balsamico och rostade pinjenötter.
Receptet är från:
Inspiration
