Hem / Recept / Fransk moccakräm

Fransk moccakräm

Betyg: 4.09 av 5
11 röster
45 min
Medel
Annons

Denna superfeta och supergoda används som fyllning och garnering av tårtor och bakverk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 3 msk
    vatten
  • 1 dl
    strösocker
  • 3 st
    äggula(or)
  • 150 g
    smör
  • 1 skvätt
    kaffe, ju mer man tar desto minde vatten behövs
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka upp socker och vatten. Låt koka tills det håller trådprovet. Häll den heta lagen - under vispning - över de söndervispade gulorna. Vispa krämen kall.
  2. 2. Rör smöret mjukt och tillsätt den kalla krämen matskedsvis i smöret under kraftig omrörning.
  3. 3. Väl smaka!
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer