Försommarpotatis
Betyg: 4.12 av 5
73 röster
1 tim
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier55288.jpg)
Annons
Försommarpotatis, en fräsch potatissallad till buffén! Denna vackra sallad serveras med smaker av sparris, morötter och rädisor. Perfekt till midsommar eller grillkvällen.
![Försommarpotatis](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/10/forsommarpotatis3-800x800.jpg)
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
20
port
-
3 kgpotatis(ar)
-
300 gmorot
-
500 ggrön sparris
-
2 knippenrädisor
-
2 dlvästerbottensost
-
2 dlolivolja
-
1 msksenap, fransk
-
1/2 stcitron(er), saften
-
1 mskhonung, flytande
Annons
Gör så här
-
1. Skrubba och koka potatisen. Låt svalna och skär i mindre bitar.
-
2. Skala och skär morötterna i slantar. Koka dem hastigt i lättsaltat vatten så de blir lite mjuka.
-
3. Skär av nedersta delen av sparrisen och förväll dem ca 3 minuter. Spola av i iskallt vatten och dela i tre delar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj och skär rädisorna i kvartar. Blanda grönsakerna med potatisen och västerbottensosten men spar lite ost till dekoration. Salta och peppra generöst.
-
5. Vispa ihop olivolja, senap, citron och honung och blanda i salladen. Lägg upp i en eller ett par fina skålar och garnera med resterande grönsaker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.12 av 5 (73 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.