Fläskkarré med kall honung och limesås

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Limesås

Marinad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda samman marinaden. Häll marinaden i en kraftig plastpåse och lägg i karréskivorna. Lägg påsen med köttet i kylskåp minst 30 minuter så marinaden hinner dra in.
  • 2. Tvätta och riv det yttersta skalet från limefrukterna. Pressa därefter ut saften från frukterna.
  • 3. Vispa samman crème fraiche, honung, de rivna skalen och saften från limefrukterna till ganska fast konsistens. Spetsa med några droppar tabasco och salta lätt.
  • 4. Vänd köttet mot hushållspapper för att få bort överbliven olja. Grilla skivorna 2-3 minuter på vardera sidan. Serveras med limesås, ris och blandad grönsallad.

Receptet är från: