Hem / Recept / Fläskkarré med kall honung och limesås

Fläskkarré med kall honung och limesås

Betyg: 1 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    Fläskkarré, i skivor
  • 480 g
    grönsallad, blandad
  • 2 dl
    ris
  • salt

Limesås

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 st
    limefrukter
  • 2 droppar
    tabasco
  • 5 msk
    honung, flytande

Marinad

  • 3 msk
    rapsolja
  • 3 msk
    soja, indonesisk, eller annan söt
  • 1 krm
    spiskummin, malen
  • 1 krm
    koriander, malen
  • 1 krm
    svartpeppar, grovmalen
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda samman marinaden. Häll marinaden i en kraftig plastpåse och lägg i karréskivorna. Lägg påsen med köttet i kylskåp minst 30 minuter så marinaden hinner dra in.
  2. 2. Tvätta och riv det yttersta skalet från limefrukterna. Pressa därefter ut saften från frukterna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vispa samman crème fraiche, honung, de rivna skalen och saften från limefrukterna till ganska fast konsistens. Spetsa med några droppar tabasco och salta lätt.
  5. 4. Vänd köttet mot hushållspapper för att få bort överbliven olja. Grilla skivorna 2-3 minuter på vardera sidan. Serveras med limesås, ris och blandad grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom