Fläskfilégryta med ädelostsås

Gör så här

1. Klar
   1. Börja med att skala och skiva löken. Skiva champinjonerna. Bryn dem sedan lätt i en stekpanna tills de mjuknat en aning.
2. Klar
   2. Häll på lite rapsolja på slutet (när champinjonerna vattnat ur sig lite). Medan du bryner “röran” passa på att skiva upp fläskfilén. Börja med skivor och dela sedan “skivorna” i 3-4 bitar.
3. Klar
   3. När lök och champinjonblandningen är klar lägg upp dem på ett fat. Häll i lite smör i den använda pannan för att steka fläskfilén. Om du använder färsk fläskfilé kan du steka i olja, men är den lite fryst rekommenderar jag smör.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Salta och peppra lite på fläskfilén medan den steks.
6. Klar
   5. Medan fläskfilén får lite färg kan du ta fram broccoli och dela den i lagom stora bitar.
7. Klar
   6. När fläskfilén är färdigstekt så kastar du i broccolin, löken och champinjonerna. Blanda väl och sänk temperaturen på plattan.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Häll över såserna och låt puttra under lock i ca 10 minuter.
10. Klar
    8. Lägg upp på tallrikar och servera med en god sallad till! Vill du äta lite mer kolhydrater så kan du välja antingen servera lite fullkornspasta eller basmatiris till rätten.