Fläskfilé tonnato
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Italiensk klassiker, passar vårbuffen Det går också bra att förbereda fläskfilén eller kalvsteken dagen innan.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gfläskfilé(er), (originalreceptet tillagas med kalvstek)
-
1/2 dlmajonnäs
-
1.5 burkartonfisk, i vatten, små
-
1/2 stpressad citron
-
2 mskkapris
-
1 handfullkalamata oliver
-
salt
-
peppar
Garnering
-
timjan
-
paprika, i ringar
Annons
Gör så här
-
1. Bryn först köttet i en stekpanna och helstek sedan fläskfilén i ugnen på 150 grader. Köttet ska ha en innertemperatur på ca 65 – 70 grader. Låt filén kallna. Skär den i tunna skivor och fördela på ett stort fat.
-
2. Mixa tonfisk med majonnäs i en bunke eller i en matberedare, späd med lite kallt vatten (den ska vara trögflytande) om såsen blir för tjock. Smaka av den med pressad citronsaft, salt och peppar.
-
3. Ringla tonfisksåsen över köttet och dekorera med kapris, oliver, strimlad färsk paprika och timjankvistar.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
