Flamberade mandariner

4 röster 4 ingredienser | 30 minuter
Flamberade mandariner är en fräsch och lätt dessert som passar bäst under det mörka vinterhalvåret. Kom ihåg att släcka ner ljuset när det brinnande fatet bärs fram. Mandarinerna går givetvis också utmärkt att servera utan eldfängd alkohol.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Apelsin i stora bitar, ananas i skivor eller clementiner går också bra att tillaga på detta sätt. Mjuk vaniljglass eller lättvispad grädde är gott till. Och kanske ett hembakat havreflarn.
  • 2. Skala mandarinerna (använd gärna kniv och ta bort lite av hinnorna) och skär dem i halvor.
  • 3. Lägg dem i en ugnsfast form som du vill använda för serveringen. Bred apelsinmarmelad över snittytan.
  • 4. Pudra rikligt med brun farin över. Så här långt kan du förbereda.
  • 5. I så fall täcker du formen med plastfolie och ställer den svalt i max några timmar. Om fatet får stå längre dras mycket av fruktsaften ur och det blir svårt att flambera.
  • 6. Sätt Husqvarnaugnen på intervallånga 180˚ och beräkna ca 15 minuter från det att ugnen är varm.
  • 7. När det är några minuter kvar i ugnen värmer du apelsinlikören försiktigt i en kastrull på spisen.
  • 8. Ta ut formen, häll över spriten, tänd på och servera direkt.

Receptet är från: