Fläderfyllda muffins
11 ingredienser | 30 minuter”De här muffinsen blir nästan som små bakelser.”
Ingredienser
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 msk flädersaft, koncentrerad
- 2 msk solrosolja
- 1,5 dl gräddfil
Fylllning
- 2 st äggula(or)
- 5 msk potatismjöl
- 1 dl grädde
- 1 dl flädersaft, koncentrerad
- florsocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Vispa ägg och socker poröst, blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl i en skål. Blanda i detta i äggsmeten och vänd sist i flädersaft, olja och gräddfil.
- 2. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet och grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 18 minuter.
- 3. Vispa samman äggulan med potatismjölet i en kastrull, tillsätt sedan grädde och flädersaften. Låt sjuda på svag värme under konstant omrörning tills krämen tjocknat.
- 4. När muffinsen svalnat, tag en kniv och skär loss ett lock från varje muffins. Fyll dem med krämen och sätt sedan tillbaka locket. Pudra florsocker över.
Receptet är från:
Inspiration
