Fisksoppa med persika

Name: Fisksoppa med persika
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: krossade tomater; vitlök; vatten; gul lök; Fisk; curry; persikor; bröd; fiskbuljongtärning; grönsaksbuljongtärning(ar); matlagningsgrädde; Fänkål

9 röster

30 min

Medel

Annons

Soppan är lika god vardag som fest

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 burk-2

krossade tomater
4 dl

vatten
500 g

Fisk, blandade sorter ex lax, torsk, kolja
1 burk-2

persikor, hela. liten burk
1/2 st

fiskbuljongtärning
1/2 st

grönsaksbuljongtärning(ar)
1.5 dl

matlagningsgrädde
1 st

Fänkål, hel färsk

Enkel fisksoppa

2 klyfta

vitlök
1 st

gul lök
2 tsk

curry, styrka efter smak
1 st

bröd, till servering

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skiva löken och fänkålen. Hacka vitlöken. Bryn lök, fänkål och vitlök i olja utan att det tar färg tillsätt curryn efter några minuter
Klar

2. Tillsätt tomater, buljongtärningar och vatten. Låt koka 10 min
Klar

3. Tillsätt persikor skurna i mindre bitar+spadet och grädde,
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Låt koka ytterligare 10 min Tillsätt sedan fisken och låt sjuda i 4-5 minuter
Klar

5. Vill man ha en mer matig soppa tillsätt lättkokade potatis bitar vid andra kokningen. Vid fest tillsätt räkor. Servera med ett gott bröd