Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Skala och koka potatisen och gör mos med mjölk och en klick smör. Smaksätt med lite salt och peppar. Gör inte moset för salt, de vuxna kan salta mer på sin mat efteråt.
- 3. Lägg den tinade fisken i en smord ugnsfast form.
- 4. Spritsa ut moset runt fiskbitarna eller använd en sked.
- 5. Blanda ihop crème fraiche, basilika, fond, salt, peppar och passerade tomater och häll såsen över fisken. Riv osten och strö över denna.
- 6. Gratinera i ca 30 minuter tills moset fått färg. Servera med en sallad.
Receptet är från:
Inspiration
