Hem / Recept / Fisk med saffranssås

Fisk med saffranssås

Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel

Glömmer ofta att köpa saffran. Det finns ju i kassan och väl där har mitt klena huvud nog med att lassa varor och betala. Också glömsk? Som tur är funkar rätten även utan den gulröda kryddan. Den här gången funkade saffransminnet. Annars kan man ta dragon eller basilika.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    pasta
  • 500 g
    hokifilé, fryst, eller torsk
  • 3 msk
    persilja, hackad
  • 1 dl
    vitt vin, eller 1 dl vatten + 2 msk pressad citron
  • 1 paket
    saffran
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 200 g
    Musslor, på burk
  • 1 tärning
    fiskbuljong
  • salt
  • peppar
  • 2 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Sätt igång pastakoket. Tina och värm fisken i mikron. Det står hur du ska göra på paketet.
  2. 2. Koka upp vatten och vin med buljongtärningen. Häll i saffranet och rör om.
  3. 3. I med crème fraichen. Rör om lite till och smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner persiljan och musslorna med spad.
  6. 5. Koka upp så att såsen är het men servera sedan genast till fisken och pastan annars blir musslorna sega.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom