Fish tikka curry
Betyg: 3.81 av 5
48 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Det behöver inte ta hela dagen att laga en indisk gryta. Genom att använda fisk reduceras tillagningstiden ner till en dryg halvtimme. Bli inspirerad att laga mer fisk!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Curry
-
2 stgul lök(ar)
-
2 sttomat
-
2 krmsvartpeppar
-
3/4 tsksalt
-
1 msktomatpuré
-
1 msklantbuljong
-
1 mskhonung
-
400 gkokosmjölk
-
1 burktomat, krossade ca 400g
-
1/2 msksmör
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 tskchiliflakes
-
1 tskgurkmeja
-
3 tskspiskummin
-
1 mskingefära, riven
-
4 klyftorvitlök
-
800 gtorskfilé, tinad
-
1 krukaKoriander
Tillbehör
-
1/2 stgurka
-
1/2 stsalladshuvud
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
2 dlris, ca 4 dl kokt
Gör så här
-
1. Fish tikka curry: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära. Hetta upp olja och smör i en gryta eller stor kastrull. Fräs lök och ingefära tillsammans med spiskummin, gurkmeja och chiliflakes.
-
2. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, honung, buljong, tomatpuré, salt och peppar. Låt såsen puttra på svag värme under lock i ca 10 minuter.
-
3. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
4. Skölj och skär sallad och gurka i bitar. Lägg upp i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fish tikka curry: Mixa såsen slät med hjälp av en stavmixer. Skölj och klyfta tomaterna och skär fisken i mindre bitar. Tillsätt till såsen och sjud några minuter tills fisken känns klar.
-
6. Skölj och grovhacka koriandern och strö över grytan. Servera din fish tikka curry med en klick yoghurt, ris och sallad.
Näringsvärde per portion
fett
16
g
protein
48
g
kolhydrater
63
g
energivärde
604
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (48 röster)
