Hem / Recept / Fish tikka curry

Fish tikka curry

Betyg: 3.8 av 5
49 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Det behöver inte ta hela dagen att laga en indisk gryta. Genom att använda fisk reduceras tillagningstiden ner till en dryg halvtimme. Bli inspirerad att laga mer fisk!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Curry

  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    tomat
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 3/4 tsk
    salt
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    lantbuljong
  • 1 msk
    honung
  • 400 g
    kokosmjölk
  • 1 burk
    tomat, krossade ca 400g
  • 1/2 msk
    smör
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    chiliflakes
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 3 tsk
    spiskummin
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 4 klyftor
    vitlök
  • 800 g
    torskfilé, tinad
  • 1 kruka
    Koriander

Tillbehör

  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 1 dl
    matlagningsyoghurt
  • 2 dl
    ris, ca 4 dl kokt

Gör så här

  1. 1. Fish tikka curry: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära. Hetta upp olja och smör i en gryta eller stor kastrull. Fräs lök och ingefära tillsammans med spiskummin, gurkmeja och chiliflakes.
  2. 2. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, honung, buljong, tomatpuré, salt och peppar. Låt såsen puttra på svag värme under lock i ca 10 minuter.
  3. 3. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  4. 4. Skölj och skär sallad och gurka i bitar. Lägg upp i en skål.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fish tikka curry: Mixa såsen slät med hjälp av en stavmixer. Skölj och klyfta tomaterna och skär fisken i mindre bitar. Tillsätt till såsen och sjud några minuter tills fisken känns klar.
  7. 6. Skölj och grovhacka koriandern och strö över grytan. Servera din fish tikka curry med en klick yoghurt, ris och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
16
g
protein
48
g
kolhydrater
63
g
energivärde
604
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (49 röster)

Frågor, tips och kommentarer