Hem / Recept / Finsk: Skärgårdsbröd

Finsk: Skärgårdsbröd

Betyg: 2.95 av 5
43 röster
Medel

Min översättning av finska.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 msk
    salt
  • 2 dl
    sirap
  • 4 dl
    rågmjöl
  • 2 dl
    solroskärnor
  • 8 dl
    vetemjöl, 8-10 dl
  • 8 dl
    filmjölk, eller äpplejuice
  • 100 g
    jäst, 2 paket
  • 4 dl
    malt, ölmalt
  • smör, till formar

Till pensling

  • 1 del
    sirap
  • 1 del
    vatten

Gör så här

  1. 1. Värm filmjölk eller saft handvarmt och blanda med jäst. Rör med salt, sirap, malt, rågmjöl och solroskärnor och rör tills den är slät.
  2. 2. Knåda deg. Strö lite mjöl på degen, täck med bakduk och låt jäsa cirka en timme.
  3. 3. Arbeta degen och dela den till smörade brödformar eller aluminformar. Låt bröd jäsa övertäckta ca. en timme.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt under tiden ugnen på 175 grader.
  6. 5. Baka brödet i ugnen 50-60 minuter. När brödet har varit i ugnen ca 30 min. pensla ytan med sirap och vattenblandning.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.95 av 5 (43 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom