Hem / Recept / Finsk silltårta

Finsk silltårta

Betyg: 4.75 av 5
4 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • ägg, hårdkokta
  • 1 dl
    persilja, finhackad
  • 1 dl
    dill, finhackad
  • 1 dl
    gräslök, finhackad
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 st
    citronklyfta(or)
  • 1 st
    gul lök(ar), stor, finhackad. Rödlök går också bra
  • 1 dl
    gurka, finhackad färsk
  • matjessillfiléer, antal beroende på filéernas storlek
  • salt
  • svartpeppar, grovmalen

Garnering

  • 1 st
    salladshuvud
  • 1 dl
    crème fraîche, lite snålt tyckte jag och ökade på lite
  • 1 msk
    gräddfil, jag ökade på proportionellt med créme fraichen
  • ägg, hårdkokta
  • matjessillfiléer, beroende på filéernas storlek
  • 1 knippe
    dill, stor, går bra med gräslök
  • bröd, mörkt bröd, t.ex. kavring (jag använde Carlssons fyrkant från Skogaholm)
  • 75 g
    bordsmargarin

Gör så här

  1. 1. Blanda fyllningen. Hacka sillen och löken fint, liksom allt det kryddgröna. Hacka äggen.
  2. 2. Blanda allt, sist försiktigt den finhackade gurkan.
  3. 3. Blanda crème fraichen med saften från den pressade citronklyftan och rör ner i sillröran. Smaka ev. av med salt och svartpeppar.
  4. 4. Skär bort kanterna på brödet, bred smör på den första botten och lägg på fyllning (receptet består tårtan av två bottnar medan jag valde att göra den med tre bottnar, ungefär som en stubbe).
  5. 5. På den översta botten och på kanterna breds, den med gräddfil, utblandade crème fraichen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Garnera med ägg i klyftor, skivad eller tärnad matjessill och dill (gräslök) samt salladsblad runt kanten.
  8. 7. Tårtan bör dra några timmar i kylskåpet före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom