Finsk silltårta

5 röster 15 ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Garnering

  • bröd, mörkt bröd, t.ex. kavring (jag använde Carlssons fyrkant från Skogaholm)
  • 75 gram bordsmargarin
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda fyllningen. Hacka sillen och löken fint, liksom allt det kryddgröna. Hacka äggen.
  • 2. Blanda allt, sist försiktigt den finhackade gurkan.
  • 3. Blanda crème fraichen med saften från den pressade citronklyftan och rör ner i sillröran. Smaka ev. av med salt och svartpeppar.
  • 4. Skär bort kanterna på brödet, bred smör på den första botten och lägg på fyllning (receptet består tårtan av två bottnar medan jag valde att göra den med tre bottnar, ungefär som en stubbe).
  • 5. På den översta botten och på kanterna breds, den med gräddfil, utblandade crème fraichen.
  • 6. Garnera med ägg i klyftor, skivad eller tärnad matjessill och dill (gräslök) samt salladsblad runt kanten.
  • 7. Tårtan bör dra några timmar i kylskåpet före servering.