Fetaost/Kantarellfylld Kyckling med ugnsrostade grönsaker.

Name: Fetaost/Kantarellfylld Kyckling med ugnsrostade grönsaker.
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: kycklingfilé(er); squash; rödlök(ar); fetaost; morot; kantareller; purjolök(ar); matlagningsgrädde; röd paprika; peppar; vitlök; smör; olivolja; salt; tandpetare

0 röster

45 min

Medel

Annons

En underbar hösträtt som bakas i ugnen. Snabbt Enkelt och otroligt gott samt också nyttigt!!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

Grönsaker

1 st

squash, i skivor
1 st

rödlök(ar), i skivor
2 st

morot, i stavar
1 st

purjolök(ar), strimmlad
1 st

röd paprika, i breda strimlor
vitlök, skivad

Kycklingen

4 st

kycklingfilé(er), tinade eller färska
1 paket

fetaost, Gärna krämig äkta grekisk
2.5 dl

kantareller, färska så klart
1 dl

matlagningsgrädde, 4 %
peppar
smör
olivolja
salt
tandpetare

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Stek Kantarellerna i smör. Banka ut kyckling filéerna så att de blir lite större.
Klar

3. Smula en del av fetaosten och lägg på kantarellerna på kycklingen, salta och peppra. Vik/rulla ihop kycklingen till ett litet paket, fäst med en tandpetare.
Klar

4. Skiva grönsakerna i strimlor/stavar. Lägg i en ugnfast form, ringla olivolja över, samt salta och peppra. Ta även lite cayennepeppar för styrkans och smakens skull. Smula över resterande feta ost och kantareller.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Lägg kycklingpaketen ovanpå grönsakerna och ställ in i ugnen. Efter ca 10 min ta ut och häll över lite matlagningsgrädde över samt lite soja och en liten klick smör på varje kycklingpaket. Tillbaka in i ugnen, tills dess att kycklingen är genomstekt.
Klar

6. Ta ut och servera dirket. Du har då fått en fantastiskt god och enkel rätt, med en lite god sky som sås.