Fetaostfylld kyckling i tomatsås med ris och broccoliblommor
17 ingredienser | 45 minuterSoltorkad tomat- och fetaostfylld kyckling med en riktig god och mustig tomatsås. Smaker som gifter sig perfekt tillsammans och gör alla till bords nöjda och glada.
Ingredienser
Kyckling
- 1 soltorkade tomater
- 700 gram kycklingfilé, tvådelad
- 0,5 paket fetaost
- 1 tandpetare
- salt
- svartpeppar
Tomatsås
- 1 olivolja
- 0,5 st grönsaksbuljongtärning(ar)
- 1 förpackning passerade tomater
- 1 msk tomatpuré
- 1 st gul lök(ar)
- 2 msk smör
- 1 nypa(or) socker
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk röd balsamvinäger
- salt
- svartpeppar
Topping
- 0,5 paket fetaost
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 673
- Protein: 50 gram
- Fett: 27 gram
- Kolhydrater: 56 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Tomatsås: Skala och finhacka löken. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med oreganon några minuter utan att de tar färg.
- 3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré och socker och fräs runt i 30 sek. Tillsätt passerade tomater, buljong, smör och en nypa salt och peppar. Låt såsen småputtra medan du gör i ordning kycklingen. Smaka sedan av såsen med ev mer salt och peppar.
- 4. Kyckling: Skär fetaosten i tunna skivor. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda. Har du hela kycklingbröst så skär dem först i två tunnare filéer.
- 5. Salta och peppra och lägg en skiva fetaost och en soltorkad tomat på varje filé. Vik ihop och fäst med tandpetare.
- 6. Lägg kycklingrullarna i en ugnsfast form. Häll över tomatsåsen och toppa med resten av fetaostskivorna. Sätt in i ugnen ca 30- 35 min.
- 7. Tillbehör: Koka ris efter anvisning på förpackningen.
- 8. Skölj och dela broccolin i buketter. Koka upp lite saltat vatten och förväll broccolibuketterna strax innan servering.
Receptet är från:
Inspiration
