Hem / Recept / Fetaostfylld kyckling i tomatsås med ris och broccoliblommor

Fetaostfylld kyckling i tomatsås med ris och broccoliblommor

Betyg: 3.64 av 5
44 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Soltorkad tomat- och fetaostfylld kyckling med en riktig god och mustig tomatsås. Smaker som gifter sig perfekt tillsammans och gör alla till bords nöjda och glada.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 1
    soltorkade tomater
  • 700 g
    kycklingfilé, tvådelad
  • 1/2 paket
    fetaost
  • 1
    tandpetare
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 2 dl
    ris
  • 1 st
    Broccoli

Tomatsås

  • 1
    olivolja
  • 1/2 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 1 förpackning
    passerade tomater
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    smör
  • 1 nypa
    strösocker
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    röd balsamvinäger
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Topping

  • 1/2 paket
    fetaost

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Tomatsås: Skala och finhacka löken. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med oreganon några minuter utan att de tar färg.
  3. 3. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré och socker och fräs runt i 30 sek. Tillsätt passerade tomater, buljong, smör och en nypa salt och peppar. Låt såsen småputtra medan du gör i ordning kycklingen. Smaka sedan av såsen med ev mer salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kyckling: Skär fetaosten i tunna skivor. Lägg ut kycklingfiléerna på en skärbräda. Har du hela kycklingbröst så skär dem först i två tunnare filéer.
  6. 5. Salta och peppra och lägg en skiva fetaost och en soltorkad tomat på varje filé. Vik ihop och fäst med tandpetare.
  7. 6. Lägg kycklingrullarna i en ugnsfast form. Häll över tomatsåsen och toppa med resten av fetaostskivorna. Sätt in i ugnen ca 30- 35 min.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillbehör: Koka ris efter anvisning på förpackningen.
  10. 8. Skölj och dela broccolin i buketter. Koka upp lite saltat vatten och förväll broccolibuketterna strax innan servering.

Näringsvärde per portion

energivärde
673
kcal
kolhydrater
56
g
protein
50
g
fett
27
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.64 av 5 (44 röster)

Frågor, tips och kommentarer