Tacopaj

Name: Tacopaj
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: vetemjöl; gul lök; röd lök; pepperoni; tacokrydda; mjölk; vitlök; tortillachips; vatten; majonnäs; salt; smör; nötfärs; vitpeppar; bakpulver; tomat; ost; crème fraîche

0 röster

45 min

Medel

Annons

Matig och god paj som går fort att laga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Deg

4 dl

vetemjöl
1.5 dl

mjölk
1/2 tsk

salt
50 g

smör, smält
2 tsk

bakpulver

Fyllning 1

1 st

gul lök, hackad
1 påse

tacokrydda
1 dl

vatten
500 g

nötfärs, eller bland färs

Fyllning 2

2 st

pepperoni, milda, hackade
1 klyfta

vitlök, pressad
4 msk

majonnäs
1 krm

vitpeppar, malen
4 st

tomat, grovt hackade
2 dl

ost, riven
2 dl

crème fraîche

Garnering

1 st

röd lök, skivad
1 handfull

tortillachips

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda alla ingredienserna till degen. Klä en form och förgrädda pajskalet 10 min i 225 grader.
Klar

2. Bryn färsen och löken. Blanda i kryddmixen och vattnet. Låt koka i 20 min.
Klar

3. Blanda fyllning 2. Lägg fyllning 1 i det förgräddade pajskalet.
Klar

4. Lägg på fyllning 2. Garnera med den skivade rödlöken. Grädda pajen 10 min i 250 grader.
Klar

5. Garnera ev. pajen med tortillachips vid serveringen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Avnjut tillsammans med en grönsallad.
Klar

7. Pajen går utmärkt att laga i förväg, låt bara köttfärsen kallna i pajskalet innan fyllning 2 läggs på.