Hem / Recept / Festlig köttfärspaj

Festlig köttfärspaj

Betyg: 3 av 5
6 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    pajdeg, valfritt recept

Fyllning

  • 1 st
    gul lök(ar), stor
  • 2 msk
    margarin, eller smör
  • 100 g
    champinjoner, färska, eller ca 200 gram frysta
  • 400 g
    köttfärs
  • 1 st
    paprika
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    Timjan, smulad
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 2.5 dl
    buljong, från tärning
  • 1/2 dl
    chilisås

Till pensling

  • 1 st
    ägg, uppvispat

Tillbehör

  • tomatsallad

Gör så här

  1. 1. Gör pajdeg enligt valfritt recept. Låt den vila i kylen ca 30 minuter.
  2. 2. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i en del av margarinet. Tillsätt champinjonerna och fräs några minuter. Lägg upp blandningen på ett fat.
  3. 3. Bryn färsen i omgångar i margarin i stekpannan. Lägg över det i gryta. Tillsätt svampblandningen. Skär paprikan i tärningar och blanda ner.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaksätt med kryddorna. Strö över mjöl och späd med buljong och chilisås. Låt köttfärsröran puttra i 5 minuter.
  6. 5. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg i köttfärsröran i en ugnssäker form.
  7. 6. Kavla ut pajdegen och lägg den söm ett lock över köttfärsröran. Blir det deg över kan den användas till garneringen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Stick i locket med en gaffel så att ångan kommer ut vid gräddningen. Pensla degen med uppvispat ägg.
  10. 8. Grädda pajen ca 30 minuter i mitten av ugnen. Servera med en sallad gjord på tomat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom