Johanna Westman Foto: Jurek Holzer

Favaböncrostini

1 röst 9 ingredienser | 45 minuter
Favaböncrostini, vacker och smakrik plockmat! Dessa små munsbitar smakar lika bra till storfesten som till fredagsmyset. Receptet räcker till cirka 20 bitar.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

Om du använder torkade bönor:

  • 1. Koka upp vatten och lägg i bönorna som får koka i två minuter. Häll av vattnet och skölj bönorna i kallt vatten. Skala dem med hjälp av en liten kniv som du snittar det yttre skalet med.

Om du använder konserverade bönor:

  • 1. Mosa bönorna med gaffel, tillsätt olja och ungefär en halv pressad citron. Salta och peppra.

Tillagning:

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Pensla baguetteskivorna med olivolja på båda sidor. Rosta på båda sidor. Dela under tiden mozzarellan i tjugo bitar.
  • 3. Lägg en bönklick på varje brödskiva, sen en bit mozzarella.
  • 4. Riv parmesan och citronskal över alla crostinis. Lägg på några myntablad på varje. Droppa på lite olja.
Recept:
Tina Hellberg

Receptet är från: