Tasteline logo
    Hem > Recept > Färskpotatissallad med mycket lök och kapris

    Färskpotatissallad med mycket lök och kapris

    3 röster 13 ingredienser | 30 minuter
    kokapotatissalladtillbehörkaprisgul lök(ar)färskpotatis(ar)

    Ingredienser

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Skrubba eller skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Förebered under tiden dressingen.
    • 2. Finhacka den gula löken, och strimla purjolöken fint. Blanda dressingen i en stor skål. Börja med vinäger, citronsaft, dijonsenap, dragon, salt och peppar. Vispa därefter i olivoljan i en tunn stråle, och sist buljongen. Hönsbuljong ger dressingen en fyllig smak, men det går också bra med grönsaksbuljong. Blanda sist i den finhackade gula löken.
    • 3. Skär potatisen (som fortfarande bör vara varm) i ganska stora bitar och vänd försiktigt ned dem i dressingen.
    • 4. Tillsätt slutligen den strimlade purjolöken, kaprisen och den hackade persiljan och blanda försiktigt. Servera gärna salladen när den fortfarande är lite ljummen.

    Receptet är från:

    Inspiration